中国饮食起源及特征(中国饮食起源及特征简介)

“八珍面”“八宝粥”之类四大菜系诞生 春秋战国时期，各个民族 的互相融合，在饮食文化上逐渐形成了南北两大风味在北方，古齐鲁饮食文化历史悠久，烹饪技术比较发达，形成了中国最早的地方风味菜鲁菜的雏形；化区位由于中国历史上是以自给自足自然经济为基础的封闭的小农社...