匈牙利烩牛肉

[日期:2010-12-03]   来源:进口葡萄酒资讯网  作者:进口葡萄酒资讯网|中国酒类展销会大全|葡萄酒名庄大全|葡萄酒配餐知识|中国酒类行业优秀企业大全|进口葡萄酒|葡萄酒文化|葡萄酒|5989葡萄酒资讯网   阅读:725[字体: ]

                     匈牙利烩牛肉

永远没有两支一模一样的红酒

每一个酒庄的红酒各有特色,同一个酒庄的红酒不同的品牌也有不同的味道,同一品牌的红酒因着年份的不同也有差异之处,而即使是同一品牌同一年份的红酒,因为开启的时间不同,也不尽相同。所以,每开一支红酒,等待你的就是不同的惊喜。这种差异可说是红酒永远的魅力所在。

主料:牛肉块、红酒

配料:红柿子椒粉、香草、洋葱、蘑菇、胡萝卜块

做法:

1、将牛肉块用红柿子椒粉、红酒、盐、香草腌制。

2、将腌制好的牛肉块煎至八成熟。

3、将洋葱、蘑菇、胡萝卜块放入锅中炒熟后,放入八成熟的牛肉块和红酒,炖三十分钟左右即可食用。

特点:制作成功的匈牙利烩牛肉颜色应为棕红色,汁浓味厚。因为牛肉的鲜嫩多汁,所以和葡萄酒、香槟一起享用是再美妙不过的了。

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