精选葡萄园如何生长?

[日期:2018-12-28]   来源:进口葡萄酒资讯网  作者:进口葡萄酒资讯网   阅读:2[字体: ]

 

温度
 
如果温度低于10℃,葡萄树将难以生长甚至无法存活。只有温度合适,葡萄树才能顺利开花、坐果和成熟。并不是所有葡萄品种的生长都需要相同的温度,有的葡萄喜欢冷凉的气候,而有的则更偏爱温暖的环境。
 
为了满足葡萄生长所需的温度,并且保证葡萄树有一定时间的休眠期,大部分葡萄园都位于南北纬30-50度之间。
 
 
阳光
 
与其它植物一样,葡萄树需要利用阳光来进行光合作用,将二氧化碳和水转变成葡萄糖和氧气。总的来说,阳光越充足,葡萄树通过光合作用所产生的葡萄糖就越多,对葡萄的生长和成熟更有利。
 
水分
 
降雨是葡萄树水分的最重要来源,如果降雨不足的话,就需要采取灌溉的方式来补充水分。与阳光一样,水量也要控制好,如果长时间干旱,葡萄树的光合作用就会停止,葡萄便无法成熟;如果水量过多,葡萄树的枝叶就会在葡萄成熟期继续生长,影响果实的成熟,极端情况下还会导致葡萄树根系膨胀并死亡。另外,采收期时如果降雨过多,葡萄浆果会因水分过多而胀大甚至裂开,风味也会变淡。
 
养分
 
氮、磷和钾是葡萄树生长所需的最重要养分,这些养分存在于土壤中,通过葡萄树的根系来吸收。不过,葡萄树不需要很多养分就能茁壮成长,如果养分过多,葡萄树的枝叶就会生长得过于茂盛,给葡萄带来过多的遮荫;而养分缺失则可能导致葡萄叶片变黄,即黄化病,影响光合作用,从而影响葡萄成熟以及果实的品质和产量。
 
当然,影响葡萄树生长的因素远不止这些,气候、土壤类型、地形和地理位置等都与其息息相关。
 
所以说,葡萄酒是大自然的馈赠。
 
 
 
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