丹魄——西班牙酿酒葡萄品种之王

[日期:2018-06-13]   来源:进口葡萄酒资讯网  作者:进口葡萄酒资讯网   阅读:13[字体: ]

 

      丹魄,作为西班牙的葡萄品种之王,不但拥有最悠久的种植历史,也拥有最广阔的种植面积,是当之无愧的王者。用丹魄酿制而成的葡萄酒也是数不胜数,诸如我们经常提到的“阿萨巴奇”和“泰拉兰迪”系列葡萄酒,其中的几款葡萄酒都是由“丹魄”酿制而成。丹魄的影响力,可见一斑。

      仅仅是在里奥哈产区,丹魄种植面积就达到了31000公顷。丹魄喜欢阳光充足,温度高,晚上又比较凉爽的生长环境,只有这样,才能达到合适的酸度。相对闻名于世的赤霞珠,西拉等等,丹魄的酸度相对更加易于接受,单宁也是中等水平。

      在经过岁月的熟成和珍藏后,原本单薄的酒体会在时间的催化下,变得兼收并蓄,变得内敛,将所有的精华都蕴含在酒色,酒香,酒体中。丹魄的美,需要你亲口品鉴之后,才会有深切的体会。

      经典的丹魄葡萄酒带有覆盆子、蓝莓、桑椹、樱桃、李子干、松树、甘草、桂皮、丁香花蕾、皮革、巧克力和烟熏等香气和风味,口感极为柔和顺滑,余味悠长。丹魄可以搭配多种美食,在不影响食材和葡萄酒口感的前提下,互相完整,显得深邃,包容,温文尔雅,平易近人。
     

      现如今西班牙葡萄酒持续走俏,如果接触到丹魄葡萄酒,不妨品鉴一番,毕竟品酒也是一种修炼。
 

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