在夏天的边缘品鉴

[日期:2018-04-19]   来源:进口葡萄酒资讯网  作者:进口葡萄酒资讯网   阅读:2[字体: ]


人们都说烟雨江南,四季如春。
却不知江北的鸢都,是“春如四季”。
春天乱穿衣,在冷了穿,热了脱的魔性循环中,“谷雨”悄然到来。“谷雨”是春天的最后一个节气,不知不觉,我们已经是在夏天的边缘。

夏天里适合畅饮白葡萄酒,特别是经过冰镇之后,适宜的温度,让白葡萄酒的水果香气和清新的口感,爆棚在舌尖。不但消暑止渴,而且让人身心俱爽。夏天里适合品鉴的白葡萄酒,除了霞多丽,长相思等代表性的葡萄酒,一些小众葡萄品种的白葡萄酒,也是品质之选。


“白丹魄”,就是其中之一。


“白丹魄”是迄今为止在西班牙里奥哈产区才发现有规模种植的白葡萄品种,“白丹魄” (Tempranillo Blanco)最早于1988年发现,因为种植面积极为稀少,因此白丹魄白葡萄酒产量也极为有限,市面上并不多见。据悉,2005年,才诞生了世界上第一瓶真正意义上的“白丹魄”白葡萄酒。


在里奥哈产区,把白丹魄种植成规模,并且酿造成酒的,就是“阿萨巴奇”酒庄。阿萨巴奇酒庄隶属于“爱德亚诺葡萄园酒庄”,是里奥哈产区最为先进的酒庄之一,同时也是里奥哈自治区内少数几家掌握白葡萄酒专门酿造技术的酒庄之一。


“阿萨巴奇•白丹魄” 拥有充沛的酸度,口感酸爽,清新怡人。酒体呈现明亮的金黄色,拥有比较鲜明的柑橘香味和热带水果香气,让人印象深刻。
轻夏时节,让我们畅饮“白丹魄”。

 


 

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