激情夏日 畅饮卡瓦

[日期:2015-07-01]   来源:进口葡萄酒资讯网  作者:进口葡萄酒资讯网   阅读:106[字体: ]



说到起泡酒,就不得不说香槟。因为誉满全球的“香槟”,实际上就是起泡酒的一种。不过得力于法国人逼格高高的营销智慧,香槟其名和相关的内容都受到了法律保护。起泡酒在意大利,有普洛赛克;在西班牙,则是卡瓦。卡瓦就是西班牙的“香槟”。


卡瓦与香槟其实在酿造方法上是一样的,都是经过二次发酵,两者风格迥异的差别主要是因为酿酒葡萄的不同。香槟用的是:霞多丽,黑皮诺,默尼耶皮诺。卡瓦用的是:马家婆,帕雷亚达,沙雷洛等。如果说香槟是一个风度翩翩的贵族,那么卡瓦就是一位狂放不羁,带有洒脱与炫酷的西班牙斗牛士。


虽说下雨天,音乐和巧克力更配。但是在夏天里,很多小伙伴们喜欢吃烧烤,烧烤和卡瓦会更配哦。卡瓦拥有充沛的酸度口感和芬芳的花香,酒体透亮清澈,带有金黄色的闪亮。卡瓦起泡酒除了具有像香槟那样的烤面包香气外,还带有淡淡的泥土味道,以及青苹果、青草和矿物质的芳香。就酸度而言,卡瓦比香槟要低一些。


但是卡瓦的酸度与香型,跟烧烤菜肴搭配,正好相得益彰。不但开胃,还能解油腻,是烧烤的不二之选。


如果你还在因为喝啤酒,为自己的蓄容能力担忧的话,那么就看这边吧,这边有优雅不凡的卡瓦,更有吃到嗨的好心情。因为,我们这有卡瓦。

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