国产葡萄酒的发展方向

[日期:2014-07-07]   来源:进口葡萄酒资讯网  作者:进口葡萄酒资讯网   阅读:233[字体: ]

       虽然中国与欧盟的“双反”调查已经中止,在双方进行调查的时间内,国产葡萄酒曾经迎来了一个短暂的春天,不过这也反映了一个问题:国产葡萄酒不能只依靠外界宏观手段的调控来谋求发展,要与时俱进,要打破常规,更要联合串联,才能有未来。


       现在国内市场环境已经是在调整变革,限制“三公”消费和杜绝铺张浪费的风潮愈演愈烈,国产葡萄酒生产商纷纷改变策略,积极应对改变。很多生产商都瞅准了中低端葡萄酒的市场,原先的高端产品纷纷降价,不过进口葡萄酒代理商们也拥有众多的优质进口葡萄酒资源。国内葡萄酒生产商可以说是处于内外交困的局面,不变革,就无法前进。


       要变革首先要从酿酒工艺开始。世界上的葡萄酒强国们,酿酒工艺几千年流传下来,早就形成了规模体系。他们可以将很多葡萄品种进行混酿,比如波尔多,里奥哈,一直在尝试着更多的组合。反观我们国内,顶多就是两三种,这已经是局限了。这是工艺上的短板,也是需要着重解决的。没有好的工艺,再好的葡萄品种也酿不出好酒。混酿,是与国际接轨的途径。


       其次还是要宣传葡萄酒文化,一种商品最好的营销就是在传播理念,通过文化的影响完成营销。国内葡萄酒文化积淀还是不深厚,关键是受众太少,没有浓厚的氛围。当外界有良好的文化氛围时,才能形成消费环境。


       最后还是关于民族大品牌的建设,现在很多中小厂家的生存环境不容乐观,虽然020模式的火爆或许指引了方向,但是就目前来看,还没有一个成熟的范本。很多都是在自己摸索,这需要全行业的串联,资源整合,才能形成一个完整的产业链。各自为战,不是王道。

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