10大“奇葩”葡萄酒

[日期:2014-05-30]   来源:进口葡萄酒资讯网  作者:进口葡萄酒资讯网   阅读:238[字体: ]

       赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)、桑娇维塞(Sangiovese)、琼瑶浆(Grewurtraminer)……也许对于有一定葡萄酒品鉴经验的你来说,这些都是耳熟能详的名字。然而,要成为一个全面的葡萄酒专业人士,我们就要不断去探索、去发现不同的葡萄酒,感受各种不同风格不同风味的葡萄酒。而在我们《教你如何成为葡萄酒专家》一文中,我们将这些不常见而又令人惊叹,能打破你惯性思维的葡萄酒统称为Aha wines(奇葩葡萄酒)。本文就带您来领略世界上最令人惊叹的10种奇葩葡萄酒。

       1、西班牙巴斯克白苏黎(Hondurrabi Zuri)

  白苏黎产于西班牙北部的巴斯克地区,是一种产量极低的白葡萄品种。白苏黎白葡萄酒口感激爽,如一道闪电般充斥口腔,非常适合搭配牡蛎等海鲜。

  2、法国汝拉混酿红(Jura Red Blend)

  该混酿红葡萄酒来自法国的汝拉产区(Jura),采用18种当地出产的、未经过嫁接的老藤葡萄酿造,经过人工手动去梗,并成串进行二氧化碳浸渍法发酵而成。该酒还往往会部分经过酒脚接触,以致于带上类似黑皮诺的风格,其果香澎湃复杂。18种本地葡萄包括l’Enfarine、Corbeau、 Gueuche、Portugais Bleu、Gouais、Beclan、Petit Becla、 Argant、Seyve-Villard等。

  3、西班牙马略卡混酿红(Mallorca Red Blend)

  马略卡岛位于地中海中部,是隶属于西班牙的一个小岛。马略卡混酿红葡萄酒采用卡耶特(Callet)、黑曼陀( Manto)和Fogoneu酿造,带有浓郁黑色水果味和皮革气息,如母夜叉般透着深邃而令人窒息的强劲气息。

  4、美国纳帕谷黑梦杜斯(Mondeuse Noir)

  黑梦杜斯原产于萨瓦地区(Savoie),是一种较少见的葡萄品种。目前,美国加州纳帕谷的一些酒庄有少量出产,如腊梅酒庄(Lagier Meredith),其2010年的梦杜斯干红就特别爽口,伴有显著的葡萄气息。

  5、法国科西嘉涅露秋-司琪卡雷洛(Nielluccio & Sciacarello)

  涅露秋是法国科西嘉岛(Corsica)种植最广泛的本土红葡萄品种,往往与该岛上一种趣味性很足的本土红葡萄品种司琪卡雷洛进行混酿,其葡萄酒果香足,伴有新鲜草本植物气息和红色水果味,口感酸爽多汁。

  6、意大利朗格那思塔(Langhe Nascetta)

  朗格产区(Langhe)位于意大利西北部的皮埃蒙特产区。那思塔葡萄酒曾在上世纪初风靡一时,不过现在几乎被人们遗忘了。其风味独树一帜,既有一些梨子或香瓜气息,又带有浓郁的类似于麝香(Muscat)或特浓情(Torrontes)那样的花香味。

  7、意大利普利亚素素梅尔乐(Susumaniello)

  素素梅尔乐是一种产于意大利南部普利亚产区的本土红葡萄品种,其葡萄酒颇具南罗讷河谷混酿红葡萄酒的特点,伴有熏肉和铁锈味,单宁强劲。

  8、意大利卡拉布里亚佳琉璞(Gaglioppo)

  佳琉璞(Gaglioppo)是意大利卡拉布里亚(Calabria)产区内的主导红葡萄品种。佳琉璞葡萄酒风格类似于黑皮诺,即适合配餐,又适合单饮,充满红色浆果味,口感酸爽多汁,单宁柔和,余味中还泛着蘑菇和草本植物气息。

  9、意大利翁布里亚萨格兰蒂诺(Sagrantino)

  萨格兰蒂诺(Sagrantino)属红葡萄品种,带有活泼的酸味,有时还具有厚重的单宁,主要种植在意大利中部的翁布利亚(Umbria)产区,尤其是蒙特法尔科(Montefalco)地区。萨格兰蒂诺葡萄酒带有丰富黑色水果味和泥土气息,高酸高单宁,有相当长的陈年潜力。

  10、意大利莫利塞廷提利亚(Tintilia del Molise)

  莫利塞廷提利亚(Tintilia del Molise)是意大利莫利塞大区的四个DOC级葡萄酒之一,采用波瓦雷(Bovale)酿造,其香气馥郁,结构精致,酒体饱满。

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