舞动味蕾:葡萄酒、美食与舞蹈的绝美配对

[日期:2014-01-18]   来源:进口葡萄酒资讯网  作者:进口葡萄酒资讯网   阅读:140[字体: ]

       葡萄酒是大自然的甘露,美食则是人民智慧的结晶。葡萄酒与美食算得上是天作之合,但是如果配上舞蹈则更是锦上添花了。现在,很多品酒会在提供美酒与美食的同时,也会用跳舞等活动来舞动嘉宾的味蕾。那么,舞蹈又该如何搭配葡萄酒与美食呢?

  1. 马尔贝克葡萄酒(Malbec)——牛排——探戈舞(tango)

  马尔贝克葡萄酒可以搭配各种牛排,包括烤牛排、菲力牛排、牛腩排和牛肋排等。牛排中的酶可以柔化马尔贝克葡萄酒中的单宁,让它的口感变得更为柔顺迷人;还可以让葡萄酒中的果香散发得更充分,喝起来香气四溢。

       马尔贝克原产于波尔多,但却在阿根廷发扬光大。探戈是一种双人舞蹈,源于非洲,但流行于阿根廷。从历史发展方面来说,马尔贝克和探戈舞极具有相似性。另外,马尔贝克葡萄酒以其浓郁的黑色水果味和烟熏余味而著称,其饱满的风格恰似赤霞珠。而探戈舞则具有刚劲挺拔、潇洒豪放的风格特点。最后,马尔贝克和探戈舞都是阿根廷的国粹之一,因此,在举办阿根廷葡萄酒会时,跳上一段探戈舞绝对惊艳。

       2. 起泡酒——生蚝——街舞(Hip Hop)

  起泡酒配生蚝通常是非常经典的搭配。起泡酒如初春花朵般甘美的酒液和如珠般细滑的气泡陪衬着生蚝鲜甜、细嫩的口感,能为人带来最清爽的味蕾激荡。

       街舞是是由各种走、跑、跳组合而成,并通过头、颈、肩、上肢、躯干等关节的屈伸、转动、绕环、摆振、波浪形扭动等连贯组合而成。之所以把起泡酒和街舞配在一起,是因为街舞最吸引人之处是以全身的活力带来热情澎湃的感觉,而起泡酒那不断往上跳动的气泡也会给人活力之感。起泡酒,特别是香槟有着“胜利之水”之称,在冠军挥洒香槟酒庆祝时的热情澎湃绝对与街舞媲美。

       3. 雪莉酒(Sherry)——塔帕斯(Tapas)——弗拉明戈舞(Flamenco)

  雪莉酒有着西班牙国酒之称。塔帕斯是西班牙开胃小食的统称,在西班牙语中“Tapa”的意思是“盖子”,变成复数就成了风靡世界的美食。据说,最早西班牙人在酒馆聚会,聊得尽兴顾不上喝酒时,放一旁的雪莉酒里常常落入苍蝇,为此店家想出的办法是,附送个小碟子盖在酒杯上,顺便盛上几颗橄榄和面包。没想到这一举措颇受欢迎,因此,雪莉酒和塔帕斯一直都是经典搭配。

       现在,对于西班牙人来说,塔帕斯并不单单只意味着美食,这更是一种随心所欲的生活方式。想象下,每到周末,西班牙人都会邀请好友一起点上几杯酒和很多塔帕斯,多潇洒自如的生活!

  弗拉明戈是歌、舞和吉他音乐的三合一的西班牙艺术,与雪莉酒和塔帕斯一样,它也代表着一种慷慨、狂热、豪放和不受拘束的生活方式。而初次听到雪利酒的名字,感觉它应该是一位温婉、迷人的女性,而真正品尝过后却感觉它具有弗拉明戈一样的精神和强烈的个性,一如个性奔放的西班牙女郎。

       雪莉酒、塔帕斯和弗拉明戈舞都产自西班牙,都具有狂热奔放、无拘无束的特点。还有什么理由不让你在喝杯雪莉,吃盘塔帕斯后,来跳一段弗拉明戈舞呢?

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