价值9万美元的古董葡萄酒

[日期:2013-08-02]   来源:进口葡萄酒资讯网  作者:进口葡萄酒资讯网   阅读:169[字体: ]

       9万美元!即使挥金如土,也难以想象这是一瓶葡萄酒的价格。


  而对于伦敦古董葡萄酒公司(Antique Wine Company)来说,此事并不稀奇。一位美国富翁以9万美元的成交价,从该公司买下了一瓶1787年份的d'Yquem白葡萄酒,创新了历史上最昂贵的白葡萄酒吉尼斯纪录。该公司总经理斯蒂芬·威廉姆斯以为,这瓶距今219年的葡萄酒尽对物超所值,1787年份的d'Yquem目前在全球只有3瓶。


  威廉姆斯表示,在办妥货物出境手续后,他将驾驶私人飞机护送这瓶酒到美国,亲手送到客户手中。他说:"这瓶酒将是我前所未有的最娇贵的旅行伙伴,毕竟一杯就要15000美元。"


  一杯15000美元,表明这瓶酒的容量应该是750毫升标准瓶(1瓶可倒6杯),以每口5毫升的标准品酒量,喝一口就是1盎司多的黄金。事实上,即使是目前刚刚出窖上市的2001年份的d'Yquem,一瓶也要400多美元。


  在1985年6月的伦敦佳士得拍卖会上,一瓶1784年份的d'Yquem以56588美元成交,这瓶酒曾经属于美国第三任总统托马斯·杰弗逊。


  d'Yquem酒庄位于波尔多南部索甸产区(Sauternes)的一座海拔250米的山坡上,在葡萄成熟的季节,这里的夜晚和清晨经常是浓雾弥漫,会使葡萄感染一种"贵族霉"(Botrytis Cinerea),霉菌会吸取葡萄的水分而提升糖分;白天灿烂的阳光和凉爽的秋风又会抑止葡萄的腐烂,并高度浓缩了糖分。用这种葡萄酿造的葡萄酒光彩呈明亮的金黄色,经常会绽放出浓郁的蜂蜜、杏脯、桃子、菠萝、柑橘和榛果等典型香气,结构华丽,酒体丰腴。这种甜白葡萄酒又称"贵腐酒",假如说干白是优雅的钢琴协奏曲,那么,贵腐类型的甜白则是一部雄浑的交响乐。


     d'Yquem的葡萄园面积为110公顷,种植葡萄70万株,主要品种为80%的赛美蓉(Semillon)以及20%的长相思(Sauvignon Blanc)和麝香(Muscadelle)。根据索甸产区AOC规定,葡萄糖分达到210克/升的成熟度即可采收,而d'Yquem酒庄则要在340克/升的时候才会采收。由于生产条件苛刻,d'Yquem的产量均匀每公顷只有900升(远远低于AOC规定的2500升),大约每7株葡萄所采的葡萄才能酿出1瓶、每1株葡萄才能酿出1杯。


  在20世纪,共有9个年份(1910、1915、1930、1951、1952、1964、1972、1974、1992)由于葡萄品质不符合d'Yquem酒庄的要求,他们连一瓶也没有酿造,这就注定d'Yquem那金黄色的液体如同黄金一般昂贵。从1968年就开始照料这个酒庄的亚历山大·德·吕尔·萨吕斯伯爵有这样一句名言:"你只有接受失往的一切,才能得到一切。"


  d'Yquem酒庄的历史已有413年。早在1855年的波尔多评级中,就被列为唯一的一个"特等一级酒庄"(Premier Cru Superieur),而我们所熟知的Latour、Lafite、Margaux、Haut-Brion四大酒庄当时才不过被列为"一级酒庄"(PremiersCru)。法兰西学院院士、法国当代哲学家米歇尔·塞尔曾经赞颂道:"d'Yquem并不仅仅属于吕尔·萨吕斯家族,它还属于法兰西,属于欧洲和整个世界。就像沙特尔大教堂、拉威尔的《波莱罗舞曲》、莫奈的《睡莲》一样,它属于你,也属于我。"

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