照烧猪排饭

[日期:2010-11-29]   来源:进口葡萄酒资讯网  作者:进口葡萄酒资讯网   阅读:361[字体: ]

 

          照烧猪排饭

材料:
猪排300g。

腌制调料:
白葡萄酒一大勺、黑胡椒粉1g、盐1/4小勺。

照烧汁调料:
2大勺生抽、1大勺蜂蜜、2大勺料酒。

做法:
1、猪排分两份,用肉锤敲松;

2、用腌料腌制半小时,同时焖米饭;

3、所有照烧汁调料混合调匀;

4、平底锅放少许油烧热,下猪排煎至两面泛黄;

5、倒入照烧汁不停搅拌同时要不断翻猪排,直到汤汁收稠关火即可;

6、餐盘里放入米饭,猪排,米饭上浇上锅内的剩余汤汁,拌个蔬菜沙拉,一顿不错滴午饭就出来了。


 

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