美味家中享:奥拉干红VS黑椒牛柳

[日期:2010-11-26]   来源:进口葡萄酒资讯网  作者:进口葡萄酒资讯网   阅读:6133[字体: ]

                   美味家中享:奥拉干红VS黑椒牛柳

黑椒牛柳

原料:牛里脊200克,洋葱半个,青椒1个,红椒1个。

调料:黑胡椒、蛋清、盐、味精、料酒、淀粉。

做法:

1.牛肉洗净切片,用蛋清、盐、味精、料酒、淀粉拌匀,腌制15分钟。

2.洋葱、青红椒洗净切菱形片。

3.炒锅上火,油烧热后,将腌好的牛肉滑油捞出,控干油。

4.锅中留底油,放入黑胡椒粉炒香后,倒入洋葱片、青红椒片,翻炒片刻再倒入牛肉炒熟出锅。

推荐红酒:

        奥拉·阿甘图斯

推荐理由:

       采用了充足的日晒、辛辣和成熟度极佳的酿酒葡萄酿制,她有鲜活的樱桃红颜色并放射着中上等的红宝石光泽,闻起来有强烈的、明鲜的水果香气和合适的烤香味,口感润滑,和谐细致入微的成熟感和饱满度,更感到此酒柔顺无比。

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